Virenial Food – Pancake bisa menjadi salah satu pilihan sajian sarapan yang cukup mengenyangkan, apalagi bagi kamu yang tidak suka sarapan berat.
Terbuat dari olahan tepung, telur dan susu dengan cita rasa lembut dan empuk serta manis dari tambahan topping yang kamu bisa sesuaikan sesuai selera.
Pancake sangat cocok disajikan sebagai pendamping minum kopi, teh atau susu hangat di pagi hari.
Berikut ini rekomendasi pancake lipat enak dan lembut yang bisa kamu coba buat di rumah;
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 50 gram gula halus
- 90 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh vanili
- 20 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh soda kue
- 60 ml susu cair
- Sejumput garam
- Gula secukupnya (sesuai selera)
- Ceres secukupnya (sesuai selera)
Langkah-langkah:
- Siapkan wadah atau mangkuk masukkan dua butir telur dan gula halus kemudian aduk rata.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak menggunakan saringan, masukkan vanili, garam, susu bubuk dan soda kue, aduk sampai semua terampur rata.
- Masukkan susu cair aduk kembali sampai adonan tercampur dan bertekstur licin.
- Panaskan teflon anti lengket, kemudian tuangkan secukupnya adoanan ke teflon.
- Masak dengan api kecil, jika sudah berbuih berikan taburan gula pasir dan ceres sesuai selera.
- Kemudian lipat dan angkat.
- Pancake lipat enak dan lembut siap disajikan.
