Virenial Food – Brownies kukus menjadi salah satu pilihan kue yang bisa kamu coba buat dirumah. Apalagi anak-anak pasti menyukainya, dengan bahan dasar cokelat dan rasanya yang empuk sangat cocok dijadikan cemilan teman minum teh atau kopi saat bersantai bersama keluarga.
Untuk membuat brownies kukus sebenernya sangat mudah, kamu juga tidak harus menggunakan mixer, berikut bahan dan langkah membuatnya:
Bahan-bahan:
Bahan adonan:
- 2 blok coklat batang
- 5 sendok makan minyak goreng
- 3 sendok makan cokelat bubuk
- 10 sendok makan tepung terigu
- 5 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanila
- 1 gelas susu cair hangat (180 ml)
- Margarin secukupnya
Bahan lapisan coklat:
- 50 gram coklat batang
- 2 sendok makan susu cair
- Langkah-langkah:
Lelehkan coklat batang dan minyak dengan cara di tim sisihkan. - Siapkan wadah kemudian masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking soda, garam sambil diayak menggunakan saringan, tambahkan gula dan aduk agar semua tercampur rata.
- Jika sudah, masukkan 1 gelas susu cair hangat, masukkan vanila dan tambahkan coklat yang sudah di lelehkan tadi kemudian aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal.
- Sipakan loyang ukuran 16, olesi dengan margarin dan lapisi dengan baking paper, lalu tuang adonan brownies ke loyang hentakkan beberapa kali agar adonan rata.
- Didiihkan kukusan, jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke kue.
- Masukkan adonan ke kukusan, kukus kurang lebih selama 40 menit.
- Sambil menunggu matang, buat adonan lapisan coklat dengan melelehkan coklat batang dan susu cair, jika sudah cair dinginkan di kulkas.
- Jika brownies sudah matang keluarkan dari loyang dinginkan sebentar kemudian bagi menjadi dua bagian.
- Olesi satu bagian brownies dengan lapisan coklat yang tadi didinginkan olesi sumua bagian ratakan, kemudian tutup dengan bagian brownies yng satunya rapikan pinggir-pinggir kue.
- Masukkan ke kulkas hingga coklat set.
- Brownies kukus siap disajikan.
