Bolu gulung merupakan salah satu jenis kue basah yang memiliki rasa manis dan lembut yang sangat cocok dijadikan hidangan atau cemilan teman minum teh atau kopi saat bersantai bersama kerabat, teman dan keluarga.
Jika anda ingin membuat bolu gulung panggang sendiri, berikut bahan-bahan dan langkah-langkah membuat bolu gulung panggang!
Bahan-bahan
- 11 butir kuning telur
- 75 gram tepung terigu
- 3 putih telur
- 1 sendok makan susu kental manis
- 1/2 sendok teh baking powder
- 75 gram mentega
- 75 gram gula pasir
- 5 sendok makan selai stroberi
Langkah-langkah membuat bolu gulung panggang
- Siapkan wadah atau mangkuk lalu kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir menggunakan mixer kocok hingga mengental.
- Masukkan tepung terigu, susu kental manis, dan baking powder kemudian aduk rata menggunakan spatula.
- Lelehkan mentega kemudian tuangkan ke adonan di mangkuk aduk kembali hingga tercampur rata.
- Selanjutnya siapkan loyang persegi ukuran 20×20 cm lalu olesi dengan margarin dan sedikit tepung.
- Kemudian tuang adonan ke dalam loyang.
- Panggang adonan di dalam oven kurang lebih 10-15 menit sampai matang.
- Jika sudah matang keluarkan kue dari loyang dan letakkan di atas kertas roti yang sudah diolesi margarin dan sedikit tepung.
- Angin-anginkan atau diamkan sebentar sampai bolu agak dingin kemudian olesi dengan selai stroberi diatas permukaan kue.
- Jika sudah diolesi lalu gulung perlahan sembari ditekan agar padat.
- Bolu gulung panggang siap disajikan.
Cara penyajian
Potong bolu gulung panggang menjadi beberapa bagian dan sajikan dia atas piring, bolu gulung siap disantap bersama keluarga.
