Nasi goreng merupakan salah satu makanan tertua di dunia yang ada sejak 4000 SM. Ternyata asal muasal olahan nasi goreng ini berasal dari China yang dikenal dengan sebutan hanzi. Nasi goreng tercipta karena budaya orang china yang tidak suka menyantap makan dingin, dan tidak ingin membuang-buang sisa makanan yang ada. Sehingga, sisa nasi dan lauk pauk dimasak lagi dengan sedikit bumbu supaya kembali hangat. sajian ini akhirnya menyebar dan makin populer di berbagai kawasan Asia, termasuk di Indonesia.
Pada masa kerajaan Sriwajaya atau sekitar abad ke-7 Masehi, Nasi goreng pertama kali diperkenalkan oleh pedagang china yang merantau ke Indonesia. Dan mulai menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Karena keberagaman daerah di Indonesia, Nasi goreng pun diolah dengan menyesuikan bumbu-bumbu yang ada di daerah tersebut, sehingga menciptakan varian nasi goreng yang khas dan berbeda dari setiap daerah, sampai saat ini tercatat ada sekitar 104 jenis nasi goreng yang ada di Indonesia. Ada nasi goreng yang bercita rasa manis legit, gurih dan kaya rempah dengan berbagai topping sehingga menggugah selera.
Bagaimana cara membuat nasi goreng yang enak dan gurih? Untuk membuat nasi goreng yang enak dan gurih kunci utamanya ada pada bumbu dan bahan tambahannya. Anda bisa mencoba resep cara mebuat nasi goreng spesial yang enak dan gurih di bawah ini!
Resep Nasi Goreng Spesial
Bahan dan langkah-langkah membuat nasi goreng spesial yang enak dan gurih yaitu sebagai berikut.
Bahan-Bahan
- 2 mangkuk/piring nasi
- 2 butir telur
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cabai rawit
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan margarin.
- 1 batang dun prei
- sejumput merica bubuk
- penyedap rasa/ kaldu jamur secukupnya sesuai selera
Langkah-Langkah Membuat Nasi Goreng Spesial
- Panaskan margarin sampai meleleh, tumis bawang merah, bawang putih cabe rawit sampai harum,
- Kocok lepas telur lalu masukkan telur ke dalam wajan lalu orak arik
- Masukkan nasi kedalam wajan lalu aduk hingga tercampur dengan telur yang diorak arik tadi
- Selanjutnya tambahkan garam, saus tiram, merica bubuk dan penyedap/ atau kaldu jamur secukupnya sambil diaduk dan koreksi rasa
- Aduk aduk merata lalu masukan daun bawang yang diris. aduk kembali sampai tercampur rata.
- Koreksi rasa lalu angkat
- Nasi goreng spesial siap disajikan
- Agar lebih spesial lagi, anda bisa menambahkan kacang polong, bakso , sosis atau ayam suir tergantung selera anda.
Penyajian Nasi Goreng Spesial
Nasi goreng bisa menjadi salah satu menu utama baik saat sarapan, makan siang, makan malam, menjadi salah satu pilihan menu masakan yang mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. disajikan dalam keadaan hangat dan untuk lebih nikmatnya bisa diberi pelengkap kerupuk dan acar.
